Fesenjan (Tocană de pui în stil persan cu sos de rodii și nuci)

Ingrediente ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g piept de pui sau bucati de pulpa
• 2 cani de nuci (macinate intr-un robot de bucatarie pana se omogenizeaza si gras)
• Jumătate de pahar de sirop tradițional intens de rodie (Rob-e Anar)
• 1 ceapă, 1 linguriță de zahăr (pentru a echilibra), turmeric și sare

Preparare

1. 1

   Intr-o oala se caleste ceapa in ulei de masline, se adauga nuca macinata si se caleste cateva minute.

2. 2

   Adăugați apă, siropul de rodie, turmeric și zahăr și fierbeți la foc mic timp de 1 oră până când uleiul de nucă plutește la suprafață.

3. 3

   Adaugati bucatile de pui si gatiti cu capacul inchis inca 1 ora pana cand puiul devine moale si sosul capata culoarea ciocolata neagra.

4. 4

   Se serveste cu orez cu sofran.

Notează

★ 0,0 · 0 note

Intră ca să notezi și să comentezi.

Comentarii

Încă nu sunt comentarii.