Geleneksel Cevapi (Ćevapi)

Ingrediente ({{ checkedCount }}/4)

• 400 gr dana kıyma ve 200 gr kuzu kıyma
• 3 diş ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber
• 1 çay kaşığı karbonat (etsi dokuyu yumuşatmak için)
• Servis için: Somun lepinya ekmeği, kıyılmış kuru soğan ve kajmak (veya süzme yoğurt)

Preparare

1. 1

   Kıymaları sarımsak, tuz, karabiber ve karbonatla birlikte en az 10 dakika boyunca macun kıvamına gelene kadar yoğurup dolapta dinlendirin.

2. 2

   Özel aparatla veya elle parmak kalınlığında silindir köfteler şekillendirin.

3. 3

   Mangalda veya döküm ızgarada yüksek ateşte her yönü nar gibi kızarana kadar çevirerek pişirin.

4. 4

   Sıcak lepinya ekmeği arasında bol soğan ve kajmak eşliğinde servis yapın.

Notează

★ 0,0 · 0 note

Intră ca să notezi și să comentezi.

Comentarii

Încă nu sunt comentarii.