Kutab / Gutab (pâine plată azeră) cu carne și ierburi

Ingrediente ({{ checkedCount }}/4)

• Aluat: 3 cani de faina, apa si sare
• Umplutura (ierburi): mult coriandru proaspat, patrunjel, ceapa primavara, spanac si ierburi de munte (tocate fin)
• Umplutura (Cu Carne): 250 g amestec de carne tocata si ceapa
• Pentru topping: mult unt topit și sumac

Preparare

1. 1

   Frământați un aluat moale cu făină, apă și sare și împărțiți-l în bucăți de mărimea unei nuci.

2. 2

   Întindeți bezeaua în rondele subțiri ca hârtie.

3. 3

   Intindeti subtire ierburi sau amestecul de carne cruda tocata pe jumatate, inchideti-l in forma de jumatate de luna si indoiti marginile.

4. 4

   Gătiți într-o tigaie fierbinte, fără ulei, până când ambele părți se umflă și au pete ușoare. Servește fierbinte ungând ambele părți și stropind sumac.

Notează

★ 0,0 · 0 note

Intră ca să notezi și să comentezi.

Comentarii

Încă nu sunt comentarii.