Lechón Asado (friptură de porc/carne în stil cubanez cu portocale)

Ingrediente ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 kg carne de porc dezosată sau bucată de coastă de vită
• Marinada Mojo: O jumătate de pahar de suc proaspăt de portocale, un sfert de pahar de suc de lămâie
• 6 catei de usturoi macinati, 1 lingura de chimion, cimbru, ulei de masline, sare si piper negru

Preparare

1. 1

   Pregătiți marinada Mojo amestecând sucul de portocale, sucul de lămâie, usturoiul, chimenul și uleiul de măsline.

2. 2

   Marinați carnea în acest sos într-un castron adânc la frigider pentru cel puțin 4 ore (peste noapte dacă este posibil).

3. 3

   Se aseaza pe o tava de copt, se acopera cu folie si se coace la 160 de grade timp de 2 ore pana se inmoaie.

4. 4

   La sfârșitul timpului, îndepărtați folia și coaceți la temperatură ridicată încă 30 de minute până când coaja exterioară devine crocantă și caramelizată.

Notează

★ 0,0 · 0 note

Intră ca să notezi și să comentezi.

Comentarii

Încă nu sunt comentarii.