Lüle Kebab (lule de miel în stil azerbaigian)

Ingrediente ({{ checkedCount }}/4)

• 700 g carne de miel și 100 g grăsime din coadă (tăiată în bucăți)
• 1 ceapa mare (apa stoarsa)
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
• De servit: Lavash, ceapa sumac si sirop de rodie

Preparare

1. 1

   Tocați carnea de miel și grăsimea din coadă până ajunge la o consistență de pastă.

2. 2

   Adăugați ceapa bine storsă, sare și piper negru, frământați-o cel puțin 10 minute până devine ca guma și lăsați-o să se odihnească la frigider.

3. 3

   Răspândiți amestecul de carne în cilindri lungi cu mâinile umede pe frigărui mari de țevi de fier.

4. 4

   Gătiți peste jar, întorcându-se des, astfel încât exteriorul să fie caramelizat și interiorul să rămână suculent și serviți cu ceapă sumac și lavash.

Notează

★ 0,0 · 0 note

Intră ca să notezi și să comentezi.

Comentarii

Încă nu sunt comentarii.