Răspuns tradițional (Ćevapi)

Ingrediente ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g carne tocată de vită și 200 g carne tocată de miel
• 3 catei de usturoi macinati, sare, piper negru
• 1 lingurita de bicarbonat de sodiu (pentru a inmuia textura carnoasa)
• Pentru servire: pâine lepinya, ceapă tocată și kajmak (sau iaurt strecurat)

Preparare

1. 1

   Carnea tocată se frământă cu usturoi, sare, piper negru și bicarbonat de sodiu pentru cel puțin 10 minute până ajunge la o consistență de pastă și se lasă să se odihnească la frigider.

2. 2

   Modelați chiftele cilindrice groase ca un deget cu un aparat special sau manual.

3. 3

   Gătiți pe un grătar sau grătar din fontă la foc mare, întorcându-le în toate direcțiile până când se rumenesc.

4. 4

   Serviți între pâine lepinya caldă, cu multă ceapă și kajmak.

Notează

★ 0,0 · 0 note

Intră ca să notezi și să comentezi.

Comentarii

Încă nu sunt comentarii.