Nasi Lemak (Placă națională de orez din Malaezia)

Ingrediente ({{ checkedCount }}/4)

• 2 căni de orez cu bob lung
• 1 cană lapte de cocos și 1 cană apă, 2 frunze de pandan zdrobite, felie de ghimbir
• Sos Sambal: Pastă de chili uscat, eșalotă, usturoi, tamarind, zahăr de palmier
• Garnitură: ouă fierte, hamsii crocante prăjite, arahide prăjite și felii de castraveți.

Preparare

1. 1

   Gatiti orezul intr-un aragaz cu lapte de cocos, apa, frunze de pandan, ghimbir si sare.

2. 2

   Într-o tigaie mare, caramelizează pasta de eșalotă, usturoi și chili cu zahăr de palmier și tamarind și gătește sos Sambal gros.

3. 3

   Turnați orez aromat cu nucă de cocos în mijlocul farfuriilor.

4. 4

   Serviți cu sos Sambal, ouă feliate, hamsii crocante, arahide și castraveți în lateral.

Notează

★ 0,0 · 0 note

Intră ca să notezi și să comentezi.

Comentarii

Încă nu sunt comentarii.