Paella clasică cu fructe de mare (Paella de Marisco)

Ingrediente ({{ checkedCount }}/7)

• 2 căni de orez Paella sau Bomba
• 200 g creveți curățați
• 200 g midii decojite și inele de calmar
• 1 praf de fir de sofran
• 1 roșie rasă, 1 ardei roșu, 2 căței de usturoi
• 4 căni de bulion de pește fierbinte
• Ulei de măsline extravirgin, pudră de ardei roșu dulce

Preparare

1. 1

   Sotește usturoiul, ardeiul și calmarul în ulei de măsline într-o tigaie pentru paella lată și mică.

2. 2

   Adăugați roșiile ras și ardeiul măcinat și prăjiți 2 minute, apoi adăugați orezul.

3. 3

   Se toarnă bulionul fierbinte de pește cu șofran, se întinde orezul uniform în tigaie și nu se amestecă niciodată.

4. 4

   La foc mic, aranjați creveții și scoicile deasupra orezului și gătiți până când fundul cratiței este ușor (socarrat).

Notează

★ 0,0 · 0 note

Intră ca să notezi și să comentezi.

Comentarii

Încă nu sunt comentarii.