Pelmeni (Geleneksel Rus Mantısı)

Ingrediente ({{ checkedCount }}/3)

• 2 su bardağı un, 1 yumurta, yarım su bardağı su ve bir çimdik tuz (hamur için)
• 300 gr kıyma (dana ve domuz/kuzu karışık), 1 adet rendelenmiş soğan, tuz, karabiber
• Servis için: Bol tereyağı, ekşi krema ve karabiber

Preparare

1. 1

   Un, yumurta ve suyla sert bir mantı hamuru yoğurup 20 dakika dinlendirin.

2. 2

   Hamuru incecik açıp çay bardağıyla yuvarlaklar kesin, ortalarına kıymalı harç koyup kulak veya yüzük şeklinde kapatın.

3. 3

   Kaynar tuzlu suda pelmenileri yüzeye çıkana kadar 6-7 dakika haşlayıp kevgirle süzün.

4. 4

   Sıcakken bol tereyağı ile harmanlayıp ekşi krema ve karabiberle servis yapın.

Notează

★ 0,0 · 0 note

Intră ca să notezi și să comentezi.

Comentarii

Încă nu sunt comentarii.