Pljeskavica (chic de hamburger gigant în stil balcanic)

Ingrediente ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g carne tocata mixta de vita si miel
• 1 ceapa mica (tocata foarte fin)
• O jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu, sare, piper negru și piper roșu pudră dulce
• Pentru stratul mijlociu opțional: 100 g brânză feta sau cheddar mărunțită

Preparare

1. 1

   Frământați bine carnea tocată cu ceapa, bicarbonatul de sodiu și condimentele și lăsați-o să se odihnească la frigider.

2. 2

   Luați două bucăți mari din amestec și rulați-le în discuri subțiri plate (dacă doriți să puneți brânză în mijloc, puneți-o în mijloc și acoperiți-o cu cealaltă).

3. 3

   Gatiti intr-o tigaie mare de fonta sau gratar timp de 7-8 minute pe fiecare parte, astfel incat exteriorul sa fie caramelizat si interiorul sa ramana suculent.

4. 4

   Se serveste cu sos ajvar si cartofi prajiti.

Notează

★ 0,0 · 0 note

Intră ca să notezi și să comentezi.

Comentarii

Încă nu sunt comentarii.