Rendang de vită (tocană de vită înăbușită în stil malaezian cu nucă de cocos)

Ingrediente ({{ checkedCount }}/5)

• 700 g muschi de vita/file de trek (cuburi mari)
• 2 cutii de lapte de cocos gros
• Pastă de condimente (Rempah): Lemongrass, galangal, turmeric, usturoi, eșalotă, ardei iute
• O jumătate de pahar de Kerisik (prăjit într-o tigaie până se rumenește și nucă de cocos rasă zdrobită)
• Frunze de turmeric și frunze de tei kaffir

Preparare

1. 1

   Pulsați ușor ingredientele din pasta de condimente în robotul de bucătărie.

2. 2

   Intr-o oala mare caliti pasta in putin ulei si adaugati carnea.

3. 3

   Se toarnă laptele de cocos și frunzele de lămâie și se fierbe la foc mic până când carnea devine moale.

4. 4

   Adăugați pasta de cocos prăjită (Kerisik) și gătiți timp de 2-3 ore până când tot lichidul se evaporă și carnea are o crustă uleioasă maro închis.

Notează

★ 0,0 · 0 note

Intră ca să notezi și să comentezi.

Comentarii

Încă nu sunt comentarii.