Rouladen (Rulada germană de carne)

Ingrediente ({{ checkedCount }}/5)

• 4 mușchi de vițel felii subțiri (Rouladenfleisch)
• 4 linguri muștar german
• 8 felii subtiri de bacon sau sunca afumata
• 2 castraveți murați (tăiați în fâșii lungi) și 1 ceapă (tăiată julienne)
• Bulion, vin roșu, făină și unt

Preparare

1. 1

   Întindeți feliile de carne pe blat și întindeți pe ele muștar.

2. 2

   Deasupra puneți felii de slănină, fâșii de murături și bucăți de ceapă, rulați-le și fixați-le cu scobitori sau sfoară.

3. 3

   Sigilați toate părțile cărnii în oala de fontă și lăsați deoparte. Se prepara sosul cu faina si bulionul in acelasi ulei.

4. 4

   Rulele se pun înapoi în sos și se fierb la foc mic cu capacul închis timp de 1,5 ore până când se înmoaie.

Notează

★ 0,0 · 0 note

Intră ca să notezi și să comentezi.

Comentarii

Încă nu sunt comentarii.