Sos Ajvar (Sos de ardei roșu balcanic și vinete)

Ingrediente ({{ checkedCount }}/4)

• 2 kg ardei capia roșu și 2 vinete (prăjite, curățate)
• 4 catei de usturoi (zdrobiti)
• O jumătate de pahar de ulei de măsline extravirgin
• 1 lingura otet de mere si sare

Preparare

1. 1

   Se curata semintele ardeilor si vinetele prajiti si se pun intr-un robot de bucatarie sau se toaca marunt.

2. 2

   Se încălzește uleiul de măsline într-o oală cu fund larg și se adaugă piureul de legume.

3. 3

   Se prăjește la foc mic, amestecând constant, timp de aproximativ 1 oră până când apa se absoarbe complet și ajunge la o consistență groasă, asemănătoare gemului.

4. 4

   Adăugați oțet și sare și puneți în borcane sau consumați cald.

Notează

★ 0,0 · 0 note

Intră ca să notezi și să comentezi.

Comentarii

Încă nu sunt comentarii.