Acarajé (Pražené čiernooké hrachové placičky na palmovom oleji)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 2 šálky suchej bielej fazule (ošúpanej a namočenej)
• 1 cibuľa a soľ
• Na vyprážanie: Červený palmový olej (Dendê)
• Na náplň: Sušené krevety, Vatapá (chlieb, arašidová a kokosová omáčka) a feferónková omáčka

Postup

1. 1

   Vylúpaný čiernooký hrášok a cibuľu rozdrvte v kuchynskom robote, kým z nich nevznikne hladká hustá pasta, a rozmixujte ju mixérom.

2. 2

   Lyžicou tvarujte fašírky a opekajte na rozpálenom palmovom oleji, kým sa vonkajšia strana nesfarbí do tmavočerveno-hneda.

3. 3

   Vyprážané mäsové guľky prekrojíme na polovice.

4. 4

   Podávajte horúce pridaním pasty Vatapá, sušených kreviet a feferónkovej omáčky.

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.