Ayam Goreng Berempah (malajské pikantné chrumkavé vyprážané kurča)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 800 g kuracieho stehna/kúskov stehna od kosti
• Marináda: 2 stonky citrónovej trávy, 2 cm galangalu, 3 strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica kurkumy, 1 polievková lyžica koriandrových semienok, kukuričný škrob.
• Čerstvé kari listy (Daun Kari)
• Veľa oleja na vyprážanie

Postup

1. 1

   V kuchynskom robote rozdrvte citrónovú trávu, galangal, cesnak a korenie, kura obalte kukuričným škrobom a nechajte 1 hodinu marinovať.

2. 2

   Do rozpáleného oleja vložíme čerstvé kari listy a kuracie kúsky.

3. 3

   Pečte 12-15 minút, kým kura nebude mať zlatistú, chrumkavú kôrku a vnútro upečené.

4. 4

   Podávame horúce s chrumkavými korením.

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.