Bitterballen (chrumkavé mäsové krokety v holandskom štýle)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 250 g nastrúhaného vareného hovädzieho mäsa a 2 šálky tmavého vývaru
• 4 lyžice masla a 5 lyžíc múky (na tmavú zápražku)
• Muškátový oriešok strúhaný, čierne korenie, petržlenová vňať
• Paneme: Múka, rozšľahané vajcia a Panko/strúhanka

Postup

1. 1

   Veľmi hustú bešamelovú omáčku pripravíme tak, že v hrnci opražíme maslo s múkou a pomaly prilievame vývar.

2. 2

   Pridáme nastrúhané mäso, nastrúhaný muškátový oriešok a koreniny, premiešame, rozotrieme do pekáča a necháme úplne zmraziť v chladničke.

3. 3

   Z mrazenej zmesi odoberáme malé guľôčky a obaľujeme ich v múke, vajci a strúhanke.

4. 4

   Vyprážajte, kým nie je zvonka chrumkavá a zlatá, a podávajte horúce s horčicou.

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.