Bún Chả (ryžové rezance na hanojský spôsob s grilovanými fašírkami)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g mletého mäsa (ploché fašírky zamiesené s cibuľou, cesnakom, rybacou omáčkou a čiernym korením)
• 300 g varených ryžových rezancov (žemľa)
• Veľa čerstvej mäty, koriandra, perilových listov a hlávkového šalátu
• Na omáčku: Rybia omáčka (Nước mắm), voda, cukor, citrónová šťava, cesnak a nakrájaná zelená papája/mrkva.

Postup

1. 1

   Z mäsovej zmesi tvarujte ploché fašírky a opečte ich na grile alebo na liatinovej panvici, kým nezískate vôňu dreveného uhlia.

2. 2

   Mierne teplú sladkokyslú omáčku pripravíme zmiešaním rybacej omáčky, vody, cukru a citrónu a pridáme kyslé uhorky.

3. 3

   Podávajte ryžové rezance, čerstvé bylinky a grilované knedle na samostatných tanieroch; Počas jedla sa rezance a mäsové guľky jedia namáčaním v omáčke.

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.