Caldo Verde (brazílska zemiakovo-kelová polievka)

Suroviny ({{ checkedCount }}/5)

• 4 zemiaky (uvarené a roztlačené)
• 200 g pikantnej klobásy (Chorizo/Calabresa - nakrájaná na plátky)
• 2 šálky veľmi jemne nakrájaných listov kelu
• 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 4 poháre mäsového/zeleninového vývaru
• Extra panenský olivový olej a soľ

Postup

1. 1

   Plátky klobásy opečieme na olivovom oleji na panvici a odložíme.

2. 2

   Na tom istom oleji orestujeme cibuľu a cesnak, pridáme vývar a zemiakovú kašu a uvaríme homogénny základ polievky.

3. 3

   Do polievky pridáme nadrobno nakrájaný čerstvý kel a párky.

4. 4

   Klíčky varíme 5-8 minút, kým mierne nezmäknú a podávame s olivovým olejom.

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.