Chelo Kebab Koobideh (brnený kebab v iránskom štýle)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g mletého jahňacieho a 400 g mletého hovädzieho mäsa
• 2 veľké cibule (nastrúhané, úplne odkvapkané)
• 1 lyžička soli a korenia
• Na podávanie: Ryžový pilaf s maslom, sumakom, pečenými paradajkami a šafranom

Postup

1. 1

   Cibuľu nastrúhame a gázou úplne vytlačíme šťavu (je potrebné, aby vytiekla šťava, aby mleté ​​mäso nepadalo zo špajle).

2. 2

   Mleté mäso s pretlačenou cibuľou, soľou a korením hnetieme aspoň 15 minút, kým nebude žuvacie a necháme 2 hodiny odležať v chladničke.

3. 3

   Namáčajte zmes na dlhé a hrubé pásiky na veľké ploché železné špajle ponorením ruky do vody.

4. 4

   Vyprážajte na drevenom uhlí za častého obracania ako granátové jablko a podávajte s maslom a sumakom.

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.