Empanadas Salteñas / Argentínske hovädzie Empanadas (chrumkavé argentínske pečivo z mletého mäsa)

Suroviny ({{ checkedCount }}/3)

• Cesto: 3 hrnčeky múky, 100 g rozpusteného masla, 1 vajce, 1 lyžička soli a teplá voda
• Plnka: 400 g mletého mäsa, 2 cibule, 1 varený zemiak (kocka), plátky zelenej olivy, rasca, sladká paprika v prášku
• Vaječný žĺtok na polevu

Postup

1. 1

   Z múky, masla, vajec a vody vymiesime elastické cesto, necháme odležať a potom vyvaľkáme na kolieska.

2. 2

   Mleté mäso opečieme na panvici s cibuľou, rascou, mletým korením a soľou, pridáme malé kocky uvarených zemiakov a kolieska olív a necháme vychladnúť.

3. 3

   Vložte zmes do stredu kruhov cesta a okraje pevne zatvorte špeciálnou technikou zakriveného pletenia nazývanou repulgue.

4. 4

   Potrieme ho žĺtkom a dáme piecť do rúry na 200 stupňov na 25 minút, kým nezozlatne a nebude chrumkavé.

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.