Haleem (hustá kaša s mäsom, strukovinami a pšenicou)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g jahňacieho alebo hovädzieho mäsa (bez kosti)
• 1 šálka drvenej pšenice, pol šálky žltej šošovice, zelenej šošovice, ryže a cíceru
• Koreniaca pasta Haleem (kmín, koriander, kurkuma, škorica, klinčeky)
• Na polevu: skaramelizované chrumkavé plátky cibule, čerstvý zázvor, mäta a citrón.

Postup

1. 1

   Pšenicu a strukoviny uvarte vo veľkom množstve vody, kým nezmäknú.

2. 2

   V samostatnom hrnci varte mäso s korením, kým nebude ako turecký med.

3. 3

   Spojte mäso a strukoviny a varte hodiny, miešajte dreveným drvičom alebo tyčovým mixérom, kým sa mäso neroztopí.

4. 4

   Keď dosiahne tmavú hodvábnu konzistenciu, položte ho na tanier a podávajte s chrumkavou cibuľkou, zázvorom a citrónom.

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.