Klasická paella z morských plodov (Paella de Marisco)

Suroviny ({{ checkedCount }}/7)

• 2 šálky ryže Paella alebo Bomba
• 200 g očistených kreviet
• 200 g lúpaných mušlí a krúžkov chobotnice
• 1 štipka šafranovej nite
• 1 strúhaná paradajka, 1 červená paprika, 2 strúčiky cesnaku
• 4 šálky horúceho rybieho vývaru
• Extra panenský olivový olej, sladká červená paprika v prášku

Postup

1. 1

   Cesnak, korenie a chobotnice poduste na olivovom oleji v širokej a plytkej panvici na paellu.

2. 2

   Pridáme nastrúhané paradajky a mletú papriku a restujeme 2 minúty, potom pridáme ryžu.

3. 3

   Zalejte horúcim rybím vývarom so šafránom, ryžu rovnomerne rozložte na panvicu a nikdy nemiešajte.

4. 4

   Na miernom ohni poukladajte krevety a mušle na ryžu a varte, kým nebude dno panvice svetlé (socarrat).

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.