Köttbullar (švédske mäsové guľky)

Suroviny ({{ checkedCount }}/5)

• 400 g mletého hovädzieho mäsa a 200 g mletého jahňacieho mäsa
• Zastarané chlebové omrvinky (panáda) namočené v pol pohári mlieka
• 1 malá cibuľa (na masle opražená), nové korenie, strúhaný muškátový oriešok, soľ, čierne korenie
• Na hnedú omáčku: 3 lyžice masla, 3 lyžice múky, 2 šálky vývaru a pol šálky tekutej smotany.
• Na podávanie: Zemiaková kaša a džem z červených ríbezlí/brusníc

Postup

1. 1

   Mleté mäso dôkladne premiešame so strúhankou namočenou v mlieku, orestovanou cibuľou a korením a vyvaľkáme z nich guľky veľkosti malých vlašských orechov.

2. 2

   Fašírky opečte na masle na panvici, otočte ich zo všetkých strán do zlatista a potom ich odložte.

3. 3

   Na tej istej panvici opražíme maslo s múkou, pridáme vývar a smotanu a uvaríme hladkú hnedú omáčku.

4. 4

   Fašírky vrátime do omáčky, necháme 5 minút podusiť, potom podávame so zemiakovou kašou a džemom.

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.