Khorovats (Arménsky grilovaný šišský kebab)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg jahňacích kotletiek alebo entrecôte (veľké kusy)
• 3 veľké cibule (nakrájané na kolieska)
• Pol pohára červeného vínneho octu alebo sirupu z granátového jablka, čerstvý koriander, čierne korenie a soľ
• Na pečenie: Celé paradajky, paprika a baklažán

Postup

1. 1

   Zmiešajte mäso s cibuľou, sirupom/octom z granátového jablka, čiernym korením a čerstvým koriandrom vo veľkej mise a nechajte marinovať aspoň 4 hodiny (ak je to možné cez noc).

2. 2

   Marinované mäso poukladajte na hrubé železné špajle, pričom medzi nimi nenechávajte priestor.

3. 3

   Varte na drevenom uhlí za častého obracania, aby vonkajšok zostal skaramelizovaný a vnútro šťavnaté.

4. 4

   Podávajte horúce s pečenými paradajkami, paprikou, baklažánovou pastou a lavashom.

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.