Kuih Ketayap / Dadar Gulung (rolovaná palacinka s listami pandanu a kokosom)

Suroviny ({{ checkedCount }}/2)

• Palacinkové cesto: 1,5 hrnčeka múky, 1 vajce, 1 hrnček vody s extraktom z pandanu (alebo zeleného ochucovadla), pol hrnčeka kokosového mlieka
• Plnka: 1,5 šálky čerstvo strúhaného kokosu, 1 šálka rozpusteného palmového cukru (Gula Melaka) a voda

Postup

1. 1

   V troche vody rozpustíme palmový cukor, pridáme strúhaný kokos a varíme, kým z neho nevznikne tmavá skaramelizovaná zmes a vychladíme.

2. 2

   Zelené tekuté palacinkové cesto pripravíme zmiešaním múky, vajec, pandanovej šťavy a kokosového mlieka.

3. 3

   Na panvici uvarte tenké zelené palacinky.

4. 4

   Do stredu palaciniek dáme skaramelizovanú kokosovú zmes, zvinieme a podávame studené.

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.