Kutab / Gutab (azerbajdžanský plochý chlieb) s mäsom a bylinkami

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• Cesto: 3 šálky múky, vody a soli
• Plnka (bylinková): Veľa čerstvého koriandra, petržlenovej vňate, jarnej cibuľky, špenátu a horských byliniek (jemne nasekaných)
• Plnka (s mäsom): 250 g zmesi mletého mäsa a cibule
• Na polevu: Veľa rozpusteného masla a sumachu

Postup

1. 1

   Z múky, vody a soli vymiešame vláčne cesto a rozdelíme ho na kúsky veľkosti vlašského orecha.

2. 2

   Pusinky vyvaľkáme na papierom tenké kolieska.

3. 3

   Na polovicu natenko natrieme bylinkovú alebo zmes zo surového mletého mäsa, uzavrieme do tvaru polmesiaca a okraje zahneme.

4. 4

   Varte na horúcej panvici bez oleja, kým obe strany nenapučia a nebudú mať svetlé škvrny. Podávame horúce potrieme maslom z oboch strán a posypeme sumakom.

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.