Lahori Nihari (pomaly varené jahňacie guláš)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg jahňacieho alebo teľacieho mäsa s kosťou
• 2 polievkové lyžice Nihari Masala (fenikel, koriander, kardamón, zázvor, klinčeky)
• 3 lyžice múky (zriedenej vodou)
• Ghee (prepustené maslo), čerstvý zázvor, feferónka a plátky citróna

Postup

1. 1

   Mäso uzavrite so zázvorom a cesnakom v ghee oleji, pridajte korenie Nihari a opečte.

2. 2

   Pridajte veľa vody a varte pod pokrievkou aspoň 2,5 hodiny, kým sa mäso neoddelí od kostí.

3. 3

   Pomaly pridávame múku rozriedenú vo vode, kým omáčka nezíska hustú zamatovú konzistenciu.

4. 4

   Podávajte s horúcim chlebom Naan, pokvapkajte olejom, zázvorom a čerstvým koriandrom.

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.