Lechón Asado (bravčové/mäsové pečené s pomarančom na kubánsky spôsob)

Suroviny ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 kg vykosteného bravčového pliecka alebo hovädzieho ribeye kus
• Mojo marináda: Pol pohára čerstvej pomarančovej šťavy, štvrť pohára limetkovej šťavy
• 6 prelisovaných strúčikov cesnaku, 1 lyžica rasce, tymian, olivový olej, soľ a čierne korenie

Postup

1. 1

   Mojo marinádu pripravíme zmiešaním pomarančovej šťavy, citrónovej šťavy, cesnaku, rasce a olivového oleja.

2. 2

   Mäso marinujte v tejto omáčke v hlbokej miske v chladničke aspoň 4 hodiny (ak je to možné cez noc).

3. 3

   Uložíme na pekáč, prikryjeme alobalom a pečieme pri teplote 160 stupňov 2 hodiny, kým nezmäkne.

4. 4

   Po uplynutí času odstráňte fóliu a pečte pri vysokej teplote ďalších 30 minút, kým sa vonkajší obal nestane chrumkavým a skaramelizovaným.

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.