Mousaka (grécky Mousaka)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 3 baklažány a 2 zemiaky (nakrájané na kolieska a pečené)
• 500 g mletého hovädzieho mäsa, 1 cibuľa, paradajková omáčka, škorica a nové korenie
• Na bešamelovú omáčku: 3 lyžice masla, 3 lyžice múky, 3 šálky mlieka, 2 žĺtky
• Strúhaný syr gruyere alebo čedar

Postup

1. 1

   Baklažány a zemiaky si predvaríme tak, že ich zľahka opečieme na olivovom oleji.

2. 2

   Plnku na bolognese pripravíme opečením mletého mäsa s cibuľou, paradajkou a škoricou/korením.

3. 3

   Zemiaky poukladajte na dno pekáča, baklažány a zmes mletého mäsa vo vrstvách.

4. 4

   Na vrch polejeme bešamelovou omáčkou obohatenou o žĺtok, posypeme kašárom a pečieme pri 190 stupňoch do zlatista.

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.