Nasi Lemak (Malajský národný ryžový tanier)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 2 šálky dlhozrnnej ryže
• 1 šálka kokosového mlieka a 1 šálka vody, 2 rozdrvené listy pandanu, plátok zázvoru
• Sambal omáčka: Sušená chilli pasta, šalotka, cesnak, tamarind, palmový cukor
• Obloha: Varené vajcia, vyprážané chrumkavé ančovičky, pražené arašidy a plátky uhorky.

Postup

1. 1

   Ryžu uvaríme v ryžovare s kokosovým mliekom, vodou, listami pandanu, zázvorom a soľou.

2. 2

   Vo veľkej panvici skaramelizujte šalotku, cesnak a čili pastu s palmovým cukrom a tamarindom a uvarte hustú omáčku Sambal.

3. 3

   Do stredu tanierov nasypeme aromatickú ryžu s kokosom.

4. 4

   Podávajte s omáčkou Sambal, nakrájanými vajíčkami, chrumkavými ančovičkami, arašidmi a uhorkami po stranách.

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.