Pelmeni (tradičné ruské knedle)

Suroviny ({{ checkedCount }}/3)

• 2 hrnčeky múky, 1 vajce, pol hrnčeka vody a štipka soli (na cesto)
• 300 g mletého mäsa (zmiešané hovädzie a bravčové/jahňacie), 1 nastrúhaná cibuľa, soľ, čierne korenie
• Na podávanie: Veľa masla, kyslej smotany a čierneho korenia

Postup

1. 1

   Z múky, vajca a vody vymiesime tuhé manti cesto a necháme 20 minút odpočívať.

2. 2

   Cesto rozvaľkáme na tenko a čajovým pohárom vykrajujeme kolieska. Do stredu dáme zmes z mletého mäsa a uzavrieme do tvaru ucha alebo krúžku.

3. 3

   Pelmene varíme vo vriacej osolenej vode 6-7 minút, kým nevyplávajú na povrch a scedíme cedníkom.

4. 4

   Za horúca ho zmiešame s množstvom masla a podávame s kyslou smotanou a čiernym korením.

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.