Pljeskavica (obrovský hamburger na balkánsky spôsob)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g zmiešaného hovädzieho a jahňacieho mletého mäsa
• 1 malá cibuľa (nasekaná veľmi nadrobno)
• Pol lyžičky sódy bikarbóny, soľ, čierne korenie a sladká prášková červená paprika
• Pre voliteľnú strednú vrstvu: 100 g rozdrobeného syra feta alebo čedar

Postup

1. 1

   Mleté mäso s cibuľou, sódou bikarbónou a koreninami poriadne premasírujeme a necháme odležať v chladničke.

2. 2

   Vezmite dva veľké kusy zmesi a rozvaľkajte ich na tenké ploché kotúče (ak chcete do stredu dať syr, vložte ho do stredu a prikryte druhým).

3. 3

   Varte vo veľkej liatinovej panvici alebo na grile 7-8 minút z každej strany, aby bola vonkajšia strana skaramelizovaná a vnútro zostalo šťavnaté.

4. 4

   Podávame s ajvar omáčkou a hranolkami.

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.