Rouladen (nemecká mäsová roláda)

Suroviny ({{ checkedCount }}/5)

• 4 na tenké plátky nakrájaná teľacia sviečkovica (Rouladenfleisch)
• 4 lyžice nemeckej horčice
• 8 plátkov tenkej údenej slaniny alebo šunky
• 2 nakladané uhorky (nakrájané na dlhé prúžky) a 1 cibuľa (nakrájaná)
• Vývar, červené víno, múka a maslo

Postup

1. 1

   Plátky mäsa rozložíme na pult a natrieme horčicou.

2. 2

   Navrch poukladáme plátky slaniny, pásiky kyslej uhorky a kúsky cibule, zvinieme a zaistíme špáradlami alebo špagátom.

3. 3

   Utesnite všetky strany mäsa v liatinovom hrnci a odložte. Na tom istom oleji pripravíme omáčku z múky a vývaru.

4. 4

   Závitky vrátime do omáčky a varíme na miernom ohni pod pokrievkou 1,5 hodiny, kým nezmäknú.

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.