Satay Ayam (malajzijské kuracie špízy s arašidovou omáčkou)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g kuracie prsia (nakrájané na kocky)
• Marináda: Kurkuma, pasta z citrónovej trávy, koriander, palmový cukor, cesnak
• Arašidová omáčka: 1 šálka pražených drvených arašidov, omáčka Sambal, kokosové mlieko, tamarind a palmový cukor
• Na podávanie: Uhorka nakrájaná na kocky a červená cibuľa

Postup

1. 1

   Kuracie kocky namočte aspoň na 2 hodiny do kurkumovej marinády a navlečte ich na bambusové špízy.

2. 2

   Arašidovú omáčku pripravíme varením rozdrvených arašidov, Sambalu, kokosového mlieka a palmového cukru v hrnci do zhustnutia.

3. 3

   Kuracie špízy varte na grile na drevené uhlie alebo na liatinovej panvici 8-10 minút, kým neskaramelizujú.

4. 4

   Podávajte horúce kuracie špízy v miske s teplou arašidovou omáčkou, plátkami uhorky a cibule.

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.