Shah Plov (azerbajdžanský Shah Plov)

Suroviny ({{ checkedCount }}/5)

• 3 šálky ryže Basmati (varená)
• 4 tenké pláty cesta alebo lavash, veľa rozpusteného masla
• 500 g jahňacieho mäsa nakrájaného na kocky (vopred opečené s cibuľou)
• 1 šálka ošúpaných gaštanov, sušených marhúľ a odkôstkovaných čiernych sliviek
• Šafránová šťava a čierne korenie

Postup

1. 1

   Hlboký hrniec (alebo hrniec shah pilaf) veľkoryso namažte maslom a rozložte lavash tak, aby visel cez dno a okraje.

2. 2

   Navrstvite do nej predvarenú šafránovú ryžu, pečené jahňacie mäso, gaštany a sušené ovocie.

3. 3

   Pridajte zvyšnú ryžu, zakryte previsnuté konce lavashu, preložte ju dovnútra a poriadne pokvapkajte maslom.

4. 4

   Pečieme lavash pri 180 stupňoch 1 hodinu, kým nebude zlatohnedý a chrumkavý, potom ho otočte hore dnom a podávajte.

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.