Wiener Schnitzel (viedenský rezeň)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 2 kusy hovädzej sviečkovice alebo sviečkovice (najemno rozklepané kladivom)
• Pol hrnčeka múky, 2 rozšľahané vajcia, 1 hrnček strúhanky alebo Panko
• Zmes veľkého množstva masla a oleja na vyprážanie
• Na podávanie: plátky citróna a hranolky

Postup

1. 1

   Umiestnite mäso medzi napínaciu fóliu a pomocou paličky na mäso ho rozvaľkajte na rovnaké tenšie kúsky (asi pol palca).

2. 2

   Mäso obalíme v múke, rozšľahanom vajci a strúhanke (jemne obalíme bez toho, aby sme strúhanku stláčali).

3. 3

   Vo veľkej panvici zohrejte veľa masla a oleja a pridajte rezeň; Lyžicou ho pokvapkáme horúcim olejom, necháme ho plávať v oleji.

4. 4

   Varte 3-4 minúty z oboch strán do zlatista a podávajte horúce s plátkami citróna.

Ohodnotiť

★ 0,0 · 0 hodnotení

Prihlás sa, aby si mohol hodnotiť a komentovať.

Komentáre

Zatiaľ žiadne komentáre.