Acarajé (polepeti s črnim grahom, ocvrti v palmovem olju)

Sestavine ({{ checkedCount }}/4)

• 2 skodelici suhega belega fižola (olupljen in namočen)
• 1 čebula in sol
• Za cvrtje: rdeče palmovo olje (Dendê)
• Za nadev: posušeni škampi, Vatapá (kruh, omaka iz arašidov in kokosovega masla) in omaka iz feferona

Koraki

1. 1

   Oluščen črni grah in čebulo pretlačite v kuhinjskem robotu, dokler ne postane gladka, gosta pasta in jo premešajte z mešalnikom.

2. 2

   Z žlico oblikujte polpete in jih na vročem palmovem olju pecite toliko časa, da zunanja stran postane temno rdeče-rjava.

3. 3

   Ocvrte mesne kroglice prerežemo na pol.

4. 4

   Postrezite vroče z dodatkom paste Vatapá, posušenih kozic in omake s feferoni.

Oceni

★ 0,0 · 0 ocen

Prijavi se za oceno in komentar.

Komentarji

Komentarjev še ni.