Bagel v montrealskem slogu

Sestavine ({{ checkedCount }}/3)

• Testo: 3,5 skodelice moke, 1 zavitek kvasa, 2 žlici medu, četrt skodelice olja, 1 jajce, 1 skodelica tople vode.
• Vrela voda: voda in 3 žlice medu (nesoljenega)
• Za preliv: Veliko praženega sezama ali maka

Koraki

1. 1

   Z moko, kvasom, medom, oljem, jajcem in vodo zamesimo elastično testo za vreče in pustimo stati 1 uro.

2. 2

   Iz testa naredite kroglice, razvaljajte tanke stenje in konce povežite v klasične obročke za žemlice z velikimi luknjicami.

3. 3

   V velikem loncu zavremo veliko vode z medom; V tej vodi po 1 minuto kuhamo pecivo na vsaki strani in jih s cedilom polagamo na pekač.

4. 4

   Nanje obilno potresemo sezam in jih pečemo v pečici pri 220 stopinjah 20 minut, dokler ne postanejo temno zlate barve.

Oceni

★ 0,0 · 0 ocen

Prijavi se za oceno in komentar.

Komentarji

Komentarjev še ni.