Beef Rendang (dušena goveja enolončnica s kokosom na malezijski način)

Sestavine ({{ checkedCount }}/5)

• 700 g govejega fileja/trek fileja (velike kocke)
• 2 pločevinki gostega kokosovega mleka
• Začimbna pasta (Rempah): limonska trava, galangal, kurkuma, česen, šalotka, feferon
• Pol kozarca kerisika (popražen v ponvi do rjavega in zdrobljen nariban kokos)
• Listi kurkume in listi kaffir limete

Koraki

1. 1

   Sestavine začimbne paste gladko premešajte v kuhinjskem robotu.

2. 2

   V večjem loncu na malo olja prepražimo pasto in dodamo meso.

3. 3

   Zalijemo s kokosovim mlekom in lističi limone ter kuhamo na majhnem ognju, dokler meso ne postane mehko.

4. 4

   Dodajte praženo kokosovo pasto (Kerisik) in kuhajte 2-3 ure, dokler vsa tekočina ne izpari in meso dobi temno rjavo mastno skorjico.

Oceni

★ 0,0 · 0 ocen

Prijavi se za oceno in komentar.

Komentarji

Komentarjev še ni.