Bún Chả (riževi rezanci v stilu Hanoja z mesnimi kroglicami na žaru)

Sestavine ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g mletega mesa (ploščate mesne kroglice pregnetene s čebulo, česnom, ribjo omako in črnim poprom)
• 300 g kuhanih riževih rezancev (žemljica)
• Veliko sveže mete, koriandra, listov perile in zelene solate
• Za omako: ribja omaka (Nước mắm), voda, sladkor, limonin sok, česen in narezana zelena papaja/korenček.

Koraki

1. 1

   Iz zmesi za polpete oblikujemo ploščate polpete in jih na žaru ali v litoželezni ponvi popečemo toliko časa, da zadišijo po oglju.

2. 2

   Pripravite rahlo toplo sladko-kislo omako tako, da zmešate ribjo omako, vodo, sladkor in limono ter dodate kisle kumarice.

3. 3

   Na ločenih krožnikih postrezite riževe rezance, sveža zelišča in cmoke na žaru; Med obrokom jedo rezance in mesne kroglice, ki jih pomakajo v omako.

Oceni

★ 0,0 · 0 ocen

Prijavi se za oceno in komentar.

Komentarji

Komentarjev še ni.