Klasični perujski ceviche (perujska sveža ribja predjed)

Sestavine ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g svežega fileja brancina ali lososa (na kocke)
• Pol kozarca sveže iztisnjenega limetinega soka (limete)
• 1 rdeča čebula (drobno sesekljana), svež koriander, pekoča rumena paprika (Ajo Limo / jalapeno)
• Za serviranje: kuhana koruzna zrna (Choclo) in rezine sladkega krompirja

Koraki

1. 1

   Ribje fileje narežemo na enake kocke in jih damo v globoko hladno skledo.

2. 2

   Dodamo svež limetin sok, drobno sesekljano rumeno papriko, sol in koriander ter mariniramo v hladilniku le 10-15 minut (kislina bo skuhala ribe).

3. 3

   Dodamo na julien narezano rdečo čebulo in nežno premešamo.

4. 4

   Postrezite takoj hladno s kuhanimi koruznimi zrnji in rezinami sladkega krompirja ob strani.

Oceni

★ 0,0 · 0 ocen

Prijavi se za oceno in komentar.

Komentarji

Komentarjev še ni.