Farofa (Pražena kasava/priloga iz maniokove moke)

Sestavine ({{ checkedCount }}/5)

• 2 skodelici moke iz rumene manioke/kasave (Farinha de Mandioca)
• 3 žlice masla
• 100 g na kocke narezane prekajene slanine ali šunke
• 1 čebula (drobno sesekljana) in 2 kuhani, zdrobljeni jajci
• Svež peteršilj in sol

Koraki

1. 1

   V ponvi na lastni maščobi prepražimo slanino, da hrustljavo zapeče, dodamo maslo in čebulo ter zarumenimo.

2. 2

   Vanjo počasi stresamo moko iz manioke.

3. 3

   Na majhnem ognju pražimo 8-10 minut ob stalnem mešanju, da se moka svetlo zlato obarva in postane hrustljava.

4. 4

   Dodamo nadrobljena jajca in peteršilj ter postrežemo kot vročo prilogo poleg Feijoade ali Picanhe.

Oceni

★ 0,0 · 0 ocen

Prijavi se za oceno in komentar.

Komentarji

Komentarjev še ni.