Haleem (gosta kašasta jed z mesom, stročnicami in pšenico)

Sestavine ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g jagnjetine ali govedine (brez kosti)
• 1 skodelica zdrobljene pšenice, po pol skodelice rumene leče, zelene leče, riža in čičerike
• Začimbna pasta Haleem (kumina, koriander, kurkuma, cimet, nageljnove žbice)
• Za preliv: karamelizirane hrustljave rezine čebule, svež ingver, meta in limona.

Koraki

1. 1

   Pšenico in stročnice kuhamo v veliko vode, dokler se ne zmehčajo.

2. 2

   V posebnem loncu kuhamo meso z začimbami, dokler ne postane kot medluk.

3. 3

   Meso in stročnice zmešajte in kuhajte več ur, mešajte z lesenim drobilnikom ali paličnim mešalnikom, dokler se meso ne stopi.

4. 4

   Ko doseže temno svilnato konsistenco, ga preložimo na krožnik in postrežemo s hrustljavo čebulo, ingverjem in limono.

Oceni

★ 0,0 · 0 ocen

Prijavi se za oceno in komentar.

Komentarji

Komentarjev še ni.