Lahori Nihari (počasi kuhana jagnječja enolončnica)

Sestavine ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg jagnječje ali telečje krače s kostmi
• 2 žlici Nihari Masala (koromač, koriander, kardamom, ingver, nageljnove žbice)
• 3 žlice moke (razredčene z vodo)
• Ghee (prečiščeno maslo), julien svež ingver, feferon in rezine limone

Koraki

1. 1

   Meso zapremo z ingverjem in česnom v ghee olju, dodamo začimbe Nihari in popražimo.

2. 2

   Zalijemo z veliko vode in pri zaprti pokrovki kuhamo vsaj 2,5 ure, dokler se meso ne loči od kosti.

3. 3

   Počasi dodajamo moko, razredčeno z vodo, dokler omaka ne dobi goste žametne konsistence.

4. 4

   Postrezite z vročim Naan kruhom, pokapajte z oljem, julieniranim ingverjem in svežim koriandrom.

Oceni

★ 0,0 · 0 ocen

Prijavi se za oceno in komentar.

Komentarji

Komentarjev še ni.