Khoresht Bademjan (olončnica z jajčevci in mesom na perzijski način)

Sestavine ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g jagnječjega mesa
• 3 pattencans (narezane po dolžini, rahlo posoljene in ocvrte)
• 4 zreli paradižniki (prerezani na pol)
• 1 čebula, paradižnikova pasta, kurkuma in nekaj suhih sliv (Alucheh)

Koraki

1. 1

   Čebulo in jagnjetino prepražimo v loncu s kurkumo in paradižnikovo pasto, dodamo vodo in pustimo vreti 1 uro, da se meso zmehča.

2. 2

   Rahlo popražene rezine jajčevca in paradižnik v ločeni ponvi nežno položimo na meso.

3. 3

   Dodamo nekaj suhih sliv, da zakisamo in kuhamo na majhnem ognju še 30 minut, dokler se ne povežejo.

4. 4

   Postrezite vroče z žafranovim rižem.

Oceni

★ 0,0 · 0 ocen

Prijavi se za oceno in komentar.

Komentarji

Komentarjev še ni.