Khorovats (šiš kebab na žaru na armenski način)

Sestavine ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg jagnječjih kotletov ali entrecota s kostmi (veliki kosi)
• 3 velike čebule (narezane na kolobarje)
• Pol kozarca rdečega vinskega kisa ali sirupa granatnega jabolka, svež koriander, črni poper in sol
• Za pečenje: celi paradižnik, paprika in jajčevci

Koraki

1. 1

   Meso zmešajte s čebulo na obročkih, sirupom/kisom granatnega jabolka, črnim poprom in svežim koriandrom v veliki skledi ter marinirajte vsaj 4 ure (če je možno čez noč).

2. 2

   Marinirano meso nataknemo na debela železna nabodala, med njimi ne pustimo prostora.

3. 3

   Pečemo na oglju in ga pogosto obračamo, da zunanjost ostane karamelizirana, notranjost pa sočna.

4. 4

   Postrezite vroče s pečenimi paradižniki, papriko, pasto iz jajčevcev in lavašem.

Oceni

★ 0,0 · 0 ocen

Prijavi se za oceno in komentar.

Komentarji

Komentarjev še ni.