Köttbullar (švedske mesne kroglice)

Sestavine ({{ checkedCount }}/5)

• 400 g govejega in 200 g jagnječjega mesa
• Stare krušne drobtine (panada), namočene v pol kozarca mleka
• 1 manjša čebula (prepražena na maslu), piment, nariban muškatni orešček, sol, črni poper
• Za rjavo omako: 3 žlice masla, 3 žlice moke, 2 skodelici juhe in pol skodelice tekoče smetane.
• Za serviranje: pire krompir in marmelada iz rdečega ribeza/brusnice

Koraki

1. 1

   Mleto meso z mlekom namočenimi drobtinami, popraženo čebulo in začimbami temeljito pregnetemo in zvaljamo v kroglice velikosti manjšega oreha.

2. 2

   Polpete spečemo na maslu v ponvi, jih obračamo na vse strani, dokler ne porjavijo, nato jih odstavimo.

3. 3

   V isti ponvi prepražimo maslo in moko, dodamo juho in smetano ter zakuhamo gladko rjavo omako.

4. 4

   Polpete vrnemo v omako, pustimo vreti 5 minut, nato postrežemo s pire krompirjem in marmelado.

Oceni

★ 0,0 · 0 ocen

Prijavi se za oceno in komentar.

Komentarji

Komentarjev še ni.