Kutab / Gutab (azerbajdžanski somun) z mesom in zelišči

Sestavine ({{ checkedCount }}/4)

• Testo: 3 skodelice moke, voda in sol
• Nadev (Zelišča): Veliko svežega koriandra, peteršilja, mlade čebule, špinače in gorskih zelišč (drobno narezanih)
• Nadev (z mesom): 250 g mešanice mletega mesa in čebule
• Za preliv: Veliko stopljenega masla in ruj

Koraki

1. 1

   Iz moke, vode in soli zamesimo mehko testo, ki ga razdelimo na kose velikosti oreha.

2. 2

   Meringue razvaljajte na kot papir tanke kroge.

3. 3

   Na polovico na tanko razporedimo zeliščno ali surovo mešanico mletega mesa, zapremo v obliki polmeseca in zavihamo robove.

4. 4

   Pečemo v vroči ponvi brez olja, dokler obe strani ne nabrekneta in imata svetle lise. Postrezite vroče, tako da obe strani premažete z maslom in potresete s sumakom.

Oceni

★ 0,0 · 0 ocen

Prijavi se za oceno in komentar.

Komentarji

Komentarjev še ni.