Lechón Asado (svinjina/mesna pečenka s pomarančo na kubanski način)

Sestavine ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 kg svinjskega plečeta brez kosti ali govejega rebrastega kosa
• Mojo marinada: pol kozarca svežega pomarančnega soka, četrt kozarca limetinega soka
• 6 strtih strokov česna, 1 žlica kumine, timijan, olivno olje, sol in črni poper

Koraki

1. 1

   Pripravite Mojo marinado tako, da zmešate pomarančni sok, limonin sok, česen, kumino in olivno olje.

2. 2

   Meso v tej omaki mariniramo v globoki skledi v hladilniku vsaj 4 ure (po možnosti čez noč).

3. 3

   Položimo ga na pekač, pokrijemo s folijo in pečemo 2 uri pri 160 stopinjah, dokler se ne zmehča.

4. 4

   Po preteku časa odstranimo folijo in pečemo na visoki temperaturi še 30 minut, dokler zunanja lupina ne postane hrustljava in karamelizirana.

Oceni

★ 0,0 · 0 ocen

Prijavi se za oceno in komentar.

Komentarji

Komentarjev še ni.