Lüle Kebab (Jagnječji Lüle na azerbajdžanski način)

Sestavine ({{ checkedCount }}/4)

• 700 g jagnječjega mesa in 100 g repne slanine (narezane na koščke)
• 1 velika čebula (z vodo stisnjena)
• Sol in sveže mlet črni poper
• Za serviranje: lavaš, čebula ruj in sirup granatnega jabolka

Koraki

1. 1

   Mletje jagnječjega mesa in repne maščobe, dokler ne doseže konsistence paste.

2. 2

   Dodamo dobro ožeto čebulo, sol in črni poper, gnetemo vsaj 10 minut, dokler ne postane gumijev in pustimo počivati ​​v hladilniku.

3. 3

   Mesno zmes z mokrimi rokami razporedite v dolge valje na velika nabodala iz železne cevi.

4. 4

   Pečemo nad žerjavico, pogosto obračamo, da se zunanjost karamelizira, notranjost pa ostane sočna, ter postrežemo s čebulo ruj in lavašem.

Oceni

★ 0,0 · 0 ocen

Prijavi se za oceno in komentar.

Komentarji

Komentarjev še ni.